买多了不少其他的佐料。他想过了，除汤面外他还打算做像麻辣烫、关东煮等热食。

　　在这里，冬天人们也是喜爱吃热腾腾的，吃过后让人浑身暖呼呼的火锅的，因而在冬季除了面馆生意好之外，一些能吃火锅的酒楼、饭馆的生意也是极好的；秦北斗不是没想过在铺里推出火锅，然而仔细思虑过后他还是暂时打消了这个念头。

　　秦记只能算是一家卖些小吃食的铺子，虽然如今铺里也出售小抄、米饭，不少客人会来铺里用膳，但不论如何秦记规模、格调是怎样也无法与醉香楼等大酒楼相比的。如果真的做火锅的话，恐怕也挣不了多少，毕竟在冬天会常在外边吃火锅的多是一些家境比较富裕的人家，那么比起到秦记这种小铺子来，他们理所当然的肯定是会选择去更大、更有名气的大酒楼、饭馆里去吃火锅的。

　　既然不能做火锅，秦北斗就退而求次的打算做冬季人们也会喜爱吃的，而且成本相比火锅低的麻辣烫或是关东煮的吃食。重要的是这里并没有类似的吃食，如真要说有的话，就只有火锅了，因为都是将食物放入热水中烫、煮至熟。

　　回去秦记后，秦北斗当即就将买来的干面条和挂面交给了叶满，让对方都给煮了，他要尝尝味道如何。因为干面条不是很多，无法当作秦记一大伙人的午饭。这天秦记的当家和员工们的午饭是一大锅稀饭，一盘爆炒猪杂，肉末蛋羹和一盘炒白菜；虽然干面条不够一伙人吃，但秦北斗一个人也吃不了这么多，所以让叶满把面条煮熟后就用大盘子装着与菜一起端上桌，让大伙儿也一块尝尝，每人分食一些也就能把面条都给解决掉了。

　　汤还是一样是猪骨汤，然而秦北斗却感觉这次的两种面条不及那天阿白、叶满做的手擀面好吃，口感不怎样。这个时代不比现代，面粉还分什么高筋、中筋、低筋的，同时也没有防腐剂之类的东西，这里的干面都是晾晒在太阳底下，经过多日的晾晒而成的。

　　最后秦北斗还是决定不用干面条了，先不说口感问题，就是干面条的价格也算是个问题了。干面虽然吃上去不咋地，但这制作干面却是要花费不少功夫与时日，面做出来后又要花费时间晒干，所以买干面条的所要的银钱与自个儿揉面团、制面而花费的成本还有多一些。这样一计算，明显就不划算了，即使省事。

　　这也是寻常人家不愿买干面条，想吃面条时宁可费事自己做的原因之一。甚至不少人要远行需要干面条，大多数人都会自己事先做好的、晒干的；而商队则因所需的分量较多，也省得费事自制了，所以通常就买现成的干面条的，东西一次购得多，商家一般会便宜上几分卖的。

　　面就决定用自己做的手擀面，虽然可能不

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